⭐︎今期秋冬に収穫したての根菜、葉菜、芋、豆等の野菜のセット！ ※100サイズのケースいっぱいに詰めてお届けします。(縦31.8cm 横43.8cm 高さ23.7cm) ※野菜の鮮度保持の観点から、クール便によるお届けとさせていただいております。 予めご了承くださいませ。 ※10月中は葉菜や根菜の収穫時期をむかえておらず、 芋・豆+夏野菜を組み込んだセットとなります。 11月頃より随時、セットにお入れするかたちとなりますので、 ご了承くださいませ。 ご入用の野菜がございましたら、 お問い合わせいただけますと、収穫見込み時期をお伝えさせていただきます。 ⭐︎栽培期間中、農薬は使用せず、肥料は米ぬか・胡麻油粕・バーク堆肥など、 植物性の有機肥料のみを使って栽培しています。 ⭐︎セット内容例 ※その時期により、採れはじめるものや、栽培をおえるもの、 鮮度の良いものやあまり出来の良くないものなど、 採れ方は季節の移ろいによりかわっていきます。 その時その時で良い状態のものをお選びし、お届けさせて頂きたいため、 セット内容は随時かわります。 ご要望のお野菜がございましたら、予めお問い合わせくださいませ。 1.オオカブ 早生大蕪 (1〜2個ほど) 肌は純白で美しく、肉質は緻密で甘みに富み、繊維が少なくて歯切れがよい。 千枚漬用としても、外観・品質・味ともによく、人気の品種になります。 2.サトイモ 海老芋 (500gほど) 昔から京都周辺で栽培されており、日本料亭やお節料理などで出される高級品種。 土寄せなど、栽培に手間がかかることから、市場に出回る量は多くなく、 キメが細かくて煮崩れしにくい特長があります。 3.ショウガ お多福生姜 (100gほど) さわやかな辛みと芳香があり、薬味や漬物に利用される、縁起物の生姜になります。 酢漬け・すりおろしなど、身体が温まります。 4.ラッカセイ おおまさり (50粒ほど) 大粒でやわらかく、甘みがあり食味に優れた落花生です。 1ヶ月ほど乾燥させ、保存性を高めた乾燥落花生になります。 そのままでも食べられますが、少し火にかけ、軽く塩をふると、 より香ばしい風味となり、美味しくいただけます。 5.キクイモ (500gほど) 糖分の吸収をおだやかにするといわれている 水溶性の食物繊維「イヌリン」が豊富に含まれています。 デンプンをほとんど含んでおらず、低カロリーでヘルシー！ 料理の仕方により、ホクホク感とシャキッ感の両方を楽しめます。 きんぴらなどの和食から、オリーブオイルで炒めても美味しい！ サラダなどの和えたり、添え物としてもお使いいただけます♪ 6.丹波黒大豆(100粒ほど) 大粒で甘味も感じられる、ブランドダイズです。 定番の煮豆から、豆ごはんや和菓子にも♪ お正月の縁起物としても人気の定番品種です！ 7.紅はるか(500gほど) 甘くてしっとり。キメの細かな食感で、定番の焼き芋だけでなく、 炊き込みご飯や天ぷら、スイーツの素材としてもおすすめです♪ 8.おまけ いま畑に植っているお野菜をみつくろってお届けします! ⭐︎いま畑で採れている生鮮野菜や、保存してある穀物(豆や芋など)を厳選し、 お送りさせていただく「おまかせセット」になります。 野菜や穀物の種類につきましては、基本的に 「そのときご提供できる良い状態の野菜」をこちらでお選びさせていただきますが、 「この野菜を入れてほしい」というご希望がございましたら、 予め質問等でお問い合わせくださいませ。 豆や芋は、来春に種にもできるぐらいに生命力を蓄えた鮮度の良いお野菜です。 収穫期をむかえた旬の味わいを、是非お試しください♪

関西地域でブランドエダマメとして有名な、「丹波黒大豆」のエダマメです♪ ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています。 ※生産地は当ファームのある大阪府摂津市になります エダマメは収穫してからの鮮度の落ちが早く、 採れたてで本来の濃厚な味わいが楽しめる機会は少ないですが、 枝つきのまま畑から直送することにより、鮮度をできるだけ保ち、 濃厚で香り高い状態のまま、お送りさせていただきます。 若豆であるエダマメの状態で楽しめるのは10月中旬から11月の初旬頃まで。 それを過ぎると、成熟が進んで実がしまり、莢は枯れて種(黒大豆)となります。 ※10月末頃になると、莢がやや黄色みを帯びはじめ、豆の色も黒みが濃くなってゆきます。 これは黒枝豆が黒大豆に近づきつつあるからで、 その分、実がややしっかりし、味わいが深くなっていきます。 いまだけの旬の味わいを是非お楽しみくださいませ！ ※栽培期間中 農薬不使用のため、莢や実に細かい傷や虫の吸汁あとなどが残ることがございます。 できるだけ綺麗な状態でお届けできるよう心がけておりますが、 自然の状態に近い栽培をおこなっていることをご理解いただけますと幸いです。

関西地域でブランドエダマメとして有名な、「丹波黒大豆」です！ ⭐︎莢付きの場合、重さで約1kgほど(大豆だけの重さで600gほど) 莢を外した大豆のみをご希望の場合は、重さで480gほどになります。 ※ご購入後のご連絡で、「莢付きor莢無し」どちらが良いか、ご希望をお伝えくださいませ。 ⚠︎莢付きをご希望のかたは、選別を行わないため、 やや傷が付いているものや、大きさにややばらつきが出ることがございます。 また、ダイズは比較的虫のつきやすい植物です。 栽培期間中、農薬不使用で栽培しているため、 莢のなかにマメシンクイガの幼虫等が入っていることがあり、 マメに穴があけられるなど傷がついていることがございます。 そのかわりに、莢無しでの出荷よりも、豆自体の量は2割ほど多くなります。 できるだけ綺麗な状態でお届けできるよう心がけておりますが、 自然の状態に近い栽培をおこなっていることをご理解いただけますと幸いです。 ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています。 ※生産地は当ファームのある大阪府摂津市になります 今期収穫した黒大豆を天日で乾燥。 大粒で甘味が強いため煮豆などぴったりで、 定番の豆餅や豆ごはん、和菓子やスイーツまで。濃厚な味わいが楽しめるブランド黒大豆です♪ 旬の味わいを是非お楽しみくださいませ！

美容と健康に！ シャキッとホクホク 美味しいキクイモ 1.5kg ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています 水溶性食物繊維の一種「イヌリン」が豊富に含まれ、 血糖値の上昇を穏やかにするとテレビや雑誌でとりあげられた話題のキクイモ 食感はジャガイモに近く、フライや天ぷら、煮びたしやパスタまで、 幅広くお使いいただける食材です ジャガイモと違い、でんぷんをほとんど含まないため、 糖質やカロリーはジャガイモの半分以下で、とってもヘルシー♪ 「イヌリン」には整腸作用もあり、腸内で善玉菌のエサになることがわかっています 美味しく美容と健康を保ちたい方に！ 是非お試しくださいませ

美容と健康に！ シャキッとホクホク 美味しいキクイモ 3.0kg +おまけつき ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています 水溶性食物繊維の一種「イヌリン」が豊富に含まれ、 血糖値の上昇を穏やかにするとテレビや雑誌でとりあげられた話題のキクイモ 食感はジャガイモに近く、フライや天ぷら、煮びたしやパスタまで、幅広くお使いいただける食材です ジャガイモと違い、でんぷんをほとんど含まないため、 糖質やカロリーはジャガイモの半分以下で、とってもヘルシー♪ 「イヌリン」には整腸作用もあり、腸内で善玉菌のエサになることがわかっています 美味しく美容と健康を保ちたい方に！ 是非お試しくださいませ

ねっとりプリプリ！和食の定番！高級海老芋 1.2kg +おまけ付き 和食の定番！日本懐石や京料理などで使われる、海老のような模様とかたちをした里芋です！ 京都では「京芋」と呼ばれ、伝統の京野菜として親しまれています。 キメが細かく、ねっとりとした食感。 味はしみやすく肉質は柔らか。 煮崩れしにくい特長をもつため、煮物や揚げ物など、さまざまな料理にお使いいただけます！ ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています ⭐︎お得な3.0kgの商品(¥4000)もございます♪ 普段使いから祝いの席にまで、さまざまな場面にお使いいただける食材です！ 食卓を飾る一品として、ぜひお試しくださいませ。

ねっとりプリプリ！和食の定番！高級海老芋 2.5kg +おまけ付き 和食の定番！日本懐石や京料理などで使われる、海老のような模様とかたちをした里芋です！ 京都では「京芋」と呼ばれ、伝統の京野菜として親しまれています。 キメが細かく、ねっとりとした食感。 味はしみやすく肉質は柔らか。 煮崩れしにくい特長をもつため、煮物や揚げ物など、さまざまな料理にお使いいただけます！ ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています 普段使いから祝いの席にまで、さまざまな場面にお使いいただける食材です！ 食卓を飾る一品として、ぜひお試しくださいませ。