⭐︎冬を越して甘くなった♪ 採れたて新鮮！新タマ・根菜・芋・豆セット！ ※100サイズのケースいっぱいに詰めてお届けします。(縦31.8cm 横43.8cm 高さ23.7cm) ⭐︎栽培期間中、農薬は使用せず、肥料は米ぬか・胡麻油粕・バーク堆肥など、 植物性の有機肥料のみを使って栽培しています。 ⭐︎セット内容例 1.新タマネギ ケルたま (4〜5個ほど) 抗酸化作用など健康成分として注目されている「ケルセチン」を従来のタマネギより豊富に含みます。 味にコクがあり、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。 長期保存性にも優れる大人気のタマネギです 2. 平戸ニンニク (500gほど) 長崎県の平戸で盛んに栽培されている国産固定種のニンニクです。 香りや辛味が強く、薬味はもちろん、火を通すと甘みが増し、丸揚げにすると、ホクホクになり、 とても美味しくいただけます 3.越のレッド (200gほど) 在来のラッキョウと淡路中高黄タマネギの交配で生まれた、ハイブリッドラッキョウです。 ラッキョウのシャキッと感に、タマネギの甘味と香りが加わり、旨みが凝縮されています 4.みやまこかぶ (4〜5株ほど) 江戸時代に関東で栽培されていた「金町かぶ」と「樋の口小かぶ」とを 自然交雑させ固定した小かぶです。 生でかじっても柔らかく、 サラダ・浅漬け・味噌汁の実など、緻密で甘味に富んだ味わいを楽しめます 5.紅くるりダイコン (1〜2本ほど) 赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富で、 皮の中まで赤く、肉質の柔らかい小型の大根です。 サラダ漬物だけでなく、スープや料理の色どりにお楽しみいただけます 6.絹さや&スナップエンドウ(200gほど) 絹さやは濃緑で肉質は柔らかく、煮物やサラダなどさまざまな料理の彩りにお使いいただけます。 スナップエンドウは、甘味の強い「グルメ」という品種となります。 歯切れがよく肉厚で、他の品種に比べ、とくに甘みが強い品種です。 茹でてそのまま何もつけずに食べると、その甘味がお分かりいただけると思います 7.男爵じゃがいも(500gほど) 果肉は白く、粉質のジャガイモです。 ホクホク感が強く、粉ふきいもやマッシュポテト、コロッケなどに最適です。 今期採れたてのイモをそのままお送りいたしますので、よりその甘味や食感をお楽しみいただけると思います 8.仁徳一寸ソラマメ(600gほど) 鮮やかな濃緑の品種で、粒は3cmほどになる大粒種。 柔らかくで甘味に富む品種になります。 出荷時期により、若豆から完熟までの状態まで、 その見た目や味わいはかわっていきますので、その移ろいをお楽しみいただくと面白いと思います 9.おまけ いま畑に植っているお野菜をみつくろってお届けします! 豆や芋は、次作に種にできるぐらいに生命力を蓄えた、鮮度の良いお野菜です! 収穫期をむかえた旬の味わいを、是非お試しください♪ ※その時期により、採れはじめるものや、栽培をおえるもの、 鮮度の良いものやあまり出来の良くないものなど、採れ方は季節の移ろいによりかわっていきます。 その時その時で良い状態のものをお選びし、お届けさせて頂きたいため、セット内容は随時かわります。 ご要望のお野菜がございましたら、予めお問い合わせくださいませ。 ※販売期間は5月初旬から7月ぐらいまでを予定しております

一粒3cmほどになる大粒の「仁徳一寸ソラマメ」を、 1kg(18〜20莢ほど)以上になるように、お送りさせていただきます。 ※その他、いま畑に植っている野菜をおまけとしてお入れさせていただきます♪ ※目安として、 大粒(莢付き)換算 1粒莢15〜20gほど 2粒莢 25〜35gほど 3粒莢 35〜45gほど 4粒莢 45〜55gほどの重さになります。 定番の塩茹でや焼きソラマメから、 パスタやかき揚げ、サラダやソラマメご飯まで。さっと湯に通せばしっとり食感。 長く茹でれば、ホクホクに⭐︎ 新鮮なソラマメほど水分を多く含みますので、 プリプリした食感を感じていただけると思います。 栽培期間中、農薬不使用。 米ぬか・油かす等、植物性有機肥料のみを用い、 化学的に合成された資材は使用しておりません。 鮮度を保つため、注文を受けてからの収穫となり、 収穫した日もしくは翌朝、クール便での発送となります。 露地栽培のため、5月末までの収穫となり、無くなり次第出荷終了となります。 ご了承くださいませ。 ※5月中旬くらいより、莢が黒くなりはじめます。 これは病気ではなく、熟成が増したためにおこる生理現象になります。 四国の産地などでは、青い豆を「新豆」、真っ黒に完熟した豆を「そら豆」と呼ぶ地域もあります。 味わいがさらに深くなりますので、それもまたお楽しみいただけますと、幸いです。

宝石のような赤紫色の艶が美しい！ラッキョウとタマネギのハイブリッド種「越のレッド」1.2kg +おまけつき ⭐︎栽培期間中 農薬・化学肥料不使用 資材は基本的に、米ぬか、胡麻油カス、バーク堆肥など植物性のもののみを使用しています ラッキョウのプリプリ感とタマネギのシャキシャキ感を兼ね備えた赤ラッキョウ「越のレッド」は、 ラッキョウ特有の辛味が少なく、生食でも食べやすいハイブリッド種になります 見た目の表面はツヤのある赤紫色ですが、中身は白く、料理に彩りを添えてくれる食材です♪ ラッキョウはビタミンB1が豊富で、殺菌作用もあり、 血行促進や腸内環境を整える効果があると言われています 定番の甘酢漬けから、かき揚げや味噌炒めなど、和洋問わず、さまざまな料理に使え、 下ごしらえも楽で使いやすい野菜です！

抗酸化成分「ケルセチン」たっぷりなタマネギ♪ ケルたまルビー7kg 抗酸化作用など健康成分として注目されている「ケルセチン」を従来のタマネギより豊富に含みます。 抗酸化ポリフェノール「アントシアニン」たっぷりの赤タマネギ種です。 中身は白く、食卓に彩りを添えてくれます♪ 味に甘さとコクを備え、保存性にも優れる大人気のタマネギです！ ⭐︎栽培期間中、農薬や化学肥料は使わず、米ぬかや油カス、バーク堆肥など、 植物性の肥料をのみを使用して栽培しています。 定番のサラダやスープ、丸ごと煮込んでも良し、ステーキにしても良し♪ 採れたて旬の新タマネギをたっぷりお楽しみください！