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冬越し初夏採り野菜！新タマ・根菜・芋・豆セット ⭐︎栽培期間中農薬・化学肥料不使用

¥5,000 税込

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⭐︎冬を越して甘くなった♪
採れたて新鮮！新タマ・根菜・芋・豆セット！

※100サイズのケースいっぱいに詰めてお届けします。(縦31.8cm 横43.8cm 高さ23.7cm)

⭐︎栽培期間中、農薬は使用せず、肥料は米ぬか・胡麻油粕・バーク堆肥など、
植物性の有機肥料のみを使って栽培しています。

⭐︎セット内容例

1.新タマネギケルたま (4〜5個ほど)
抗酸化作用など健康成分として注目されている「ケルセチン」を従来のタマネギより豊富に含みます。
味にコクがあり、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。
長期保存性にも優れる大人気のタマネギです

2. 平戸ニンニク (500gほど)
長崎県の平戸で盛んに栽培されている国産固定種のニンニクです。
香りや辛味が強く、薬味はもちろん、火を通すと甘みが増し、丸揚げにすると、ホクホクになり、
とても美味しくいただけます

3.越のレッド (200gほど)
在来のラッキョウと淡路中高黄タマネギの交配で生まれた、ハイブリッドラッキョウです。
ラッキョウのシャキッと感に、タマネギの甘味と香りが加わり、旨みが凝縮されています

4.みやまこかぶ (4〜5株ほど)
江戸時代に関東で栽培されていた「金町かぶ」と「樋の口小かぶ」とを
自然交雑させ固定した小かぶです。
生でかじっても柔らかく、
サラダ・浅漬け・味噌汁の実など、緻密で甘味に富んだ味わいを楽しめます

5.紅くるりダイコン (1〜2本ほど)
赤ワインなどに含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富で、
皮の中まで赤く、肉質の柔らかい小型の大根です。
サラダ漬物だけでなく、スープや料理の色どりにお楽しみいただけます

6.絹さや&スナップエンドウ(200gほど)
絹さやは濃緑で肉質は柔らかく、煮物やサラダなどさまざまな料理の彩りにお使いいただけます。
スナップエンドウは、甘味の強い「グルメ」という品種となります。
歯切れがよく肉厚で、他の品種に比べ、とくに甘みが強い品種です。
茹でてそのまま何もつけずに食べると、その甘味がお分かりいただけると思います

7.男爵じゃがいも(500gほど)
果肉は白く、粉質のジャガイモです。
ホクホク感が強く、粉ふきいもやマッシュポテト、コロッケなどに最適です。
今期採れたてのイモをそのままお送りいたしますので、よりその甘味や食感をお楽しみいただけると思います

8.仁徳一寸ソラマメ(600gほど)
鮮やかな濃緑の品種で、粒は3cmほどになる大粒種。
柔らかくで甘味に富む品種になります。
出荷時期により、若豆から完熟までの状態まで、
その見た目や味わいはかわっていきますので、その移ろいをお楽しみいただくと面白いと思います

9.おまけ
いま畑に植っているお野菜をみつくろってお届けします!

豆や芋は、次作に種にできるぐらいに生命力を蓄えた、鮮度の良いお野菜です!

収穫期をむかえた旬の味わいを、是非お試しください♪

※その時期により、採れはじめるものや、栽培をおえるもの、
鮮度の良いものやあまり出来の良くないものなど、採れ方は季節の移ろいによりかわっていきます。
その時その時で良い状態のものをお選びし、お届けさせて頂きたいため、セット内容は随時かわります。
ご要望のお野菜がございましたら、予めお問い合わせくださいませ。
※販売期間は5月初旬から7月ぐらいまでを予定しております